問屋ヤマイチ

● 昆布のうま味成分（L-グルタミン酸ナトリウム）と、
かつお節としいたけのうま味成分（5'-リボヌクレオ
タイドナトリウム）に、クエン酸ナトリウムを少量
加えました。強いうま味としまりのある味が特長の
調味料です。
 
● うま味・コク・ひきしまった後味。素材の持ち味を
活かす調味料で、中華料理に最適です。
 
● サッと溶けて料理の味を引き立てる、とても使いや
すい顆粒タイプ。熱に強く、加熱しても効きめはい
つも同じです。

原材料名：Ｌ−グルタミン酸ナトリウム９６．９％、
５’−リボヌクレオタイドナトリウム２．１％、ク
エン酸ナトリウム１．０％

【使い方】
餃子(10人分) ⇒ 約3g(小さじ1　1/2杯)
野菜炒め(10人分) ⇒ 約3g(小さじ1　1/2杯)
ラーメンスープ(10人分) ⇒ 約6g(小さじ3杯)