問屋ヤマイチ

愛知県では、定番の「マルヤ 八丁味噌」

味噌カツのたれは、これで作ります。
鍋物の隠し味などにもどうぞ。
原材料名　大豆、食塩（原材料の一部に小麦を含む）

【レシピ】八丁田楽味噌
■材料
八丁味噌<漉>....200g、
西京こし味噌....40g
砂糖....160g、
卵黄....１個
白胡麻ペースト....小さじ１
みりん....小さじ２、
酒....小さじ２
■造り方
田楽味噌の材料をよく混ぜ合わせて中火で１０
分程度焦がさない様に気をつけて練り上げる。
豆知識：冷蔵庫で半年間は保存できます。
おでん・かつ味噌やドレッシングなど幅広く活用
できる便利な味噌です。